Bolo fit
Testada por Equipe Ritmo Vital
atualizada em 25/10/2026
🍲 7 porções
🕞 90min
⭐ 4,3 de 5 (21)
Leveza, praticidade e muito sabor definem esse bolo fit, feito sob medida para quem procura um toque doce e equilibrado no cotidiano! Com textura aveludada e um modo de preparo prático, ele se adapta facilmente a ingredientes saudáveis variados, tornando-se impecável para saborear com um café quente ou servir de lanche funcional.
ingredientes da massa
ingredientes do recheio
modo de preparo da massa
No liquidificador, coloque os ovos, o farelo de aveia, a canela, o xilitol, o leite e bata por 5 minutos;
Transfira para um recipiente, adicione as bananas amassada e misture bem;
Acrescente o fermento e misture até incorporar;
Despeje em uma forma untada, polvilhada com farinha de aveia e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar;
modo de preparo do recheio e finalização
Em um recipiente, coloque o amido de milho e dissolva com um pouco do leite;
Adicione a baunilha e misture;
Despeje o leite em uma panela, acrescente as gemas, o amido de milho dissolvido, o xilitol e misture bem;
Leve para o fogo e mexa sem parar até engrossar;
Transfira para um bowl, cubra com um plástico filme (encostando no creme) e leve para a geladeira até mornar;
Deixe o bolo esfriar, desenforme e divida ele em 3 partes;
Mexa bem o creme e espalhe ele sobre as camadas;
Monte o bolo novamente, cubra com um plástico, volte ele para a forma e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas (ou de um dia para o outro);
Desenforme, retire o plástico, salpique canela por cima e sirva. Bom apetite!
como ficou essa receita?
Veja mais receitas do Blog Ritmo Vital no Google
Adicione o Blog Ritmo Vital às suas fontes preferidas para encontrar nossas receitas com mais facilidade na busca.