Tomates confit
Testada por Equipe Ritmo Vital
atualizada em 18/10/2026
🍲550 gramas
🕞50min
☆ 5.0 de 5 (3)
Transformando um ingrediente simples em uma possibilidade sinônima de explosão de sabores, o tomate confit é um preparo ideal para servir como acompanhamento em massas, torradas ou até mesmo saladinhas frescas. Não deixe de experimentar!
ingredientes da massa
modo de preparo
Com a bancada organizada e os ingredientes reunidos, comece lavando os tomatinhos;
Acomode-os em uma travessa que possa ir ao forno convencional. Polvilhe o sal, o açúcar e o orégano. Mexa delicadamente com uma colher para que os temperos se distribuam de maneira uniforme;
Fatie os dentes de alho e distribua as fatias entre os tomatinhos;
Polvilhe um pouco de pimenta-do-reino e coloque os ramos de alecrim sobre o preparo, para liberar aroma e sabor durante o cozimento;
Adicione o azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos;
Após esse tempo, retire a travessa do forno e deixe esfriar;
Está pronto. Guarde o confit num recipiente hermético de sua preferência. Aproveite!
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