Coxinha fit fácil
Testada por Equipe Ritmo Vital
atualizada em 24/10/2026
🍲8 unidades
🕞90min
⭐4.0 de 5 (110)
Feita de forma rápida, a coxinha fit surge como uma variação suave do salgado favorito do brasileiro, mantendo o gosto marcante de sempre. Com elaboração fácil e ingredientes funcionais, ela é sob medida para quem busca refeições mais saudáveis. Ideal para matar a fome no meio do dia sem culpa.
ingredientes do recheio
Ingredientes da massa
Modo de preparo do recheio
Reúna todos os ingredientes do recheio;
Em uma panela, esquente o azeite, refogue o alho e a cebola;
Adicione o frango, a pimenta, o cheiro-verde. Misture bem;
Coloque um pouquinho de água, cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
Modo de preparo da massa e finalização
Reúna todos os ingredientes da massa;
Em uma batedeira (ou liquidificador), coloque o frango, as batatas, o ovo, a farinha de quinoa e bata até que vire uma massa mole e homogênea;
Leve-a para o congelador por cerca de 20 minutos;
Molhe as mãos e comece a fazer pequenos discos com a massa;
Acrescente o recheio no meio e feche a massa moldando ela em formato de coxinha;
Assim que terminar todas, bata uma gema de ovo e pincele as coxinhas;
Empane-as com o farelo de aveia e coloque as coxinhas em uma assadeira;
Leve para o forno preaquecido a 200ºC, por cerca de 10 a 20 minutos ou até formar uma casquinha e ficarem levemente douradas;
Agora é só servir. Bom apetite!
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