Empadão fit
Testada por Equipe Ritmo Vital
atualizada em 18/10/2026
🍲 8 porções
🕒 80min
⭐⭐⭐⭐☆ 4.8 de 5
O empadão na versão saudável é a opção certeira para quem busca degustar essa receita clássica de maneira mais equilibrada. Trazendo uma massa que combina batata-doce e aveia, o prato fica com uma textura muito mais leve, enquanto o interior suculento de frango bem temperadinho proporciona um sabor incrível. Prático de montar e perfeito para compor qualquer ocasião.
Reúna todos os ingredientes;
Em uma frigideira, esquente um fio azeite e refogue a cebola até murchar;
Adicione o alho e o frango. Deixe refogar mais um pouco;
Acrescente a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture;
Junte o molho de tomate e misture bem;
Finalize com o iogurte, misture até incorporar e desligue o fogo. Reserve;
Em um recipiente, coloque a batata-doce cozida e amasse até formar um purê;
Adicione a colher de azeite, o fermento e misture bem;
Acrescente o sal e a farinha de aveia. Misture até formar uma massa homogênea;
Forre o fundo e as laterais de uma assadeira média/pequena com uma parte da massa – separe a outra parte para fechar o empadão;
Despeje o recheio de frango cremoso e espalhe bem;
Coloque o restante da massa entre duas folhas de papel-manteiga e, com o auxílio de um rolo, abra a massa;
Com essa massa aberta, feche o empadão da maneira que preferir e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!
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